Ihr privilegierter Halt in Laon, in einem zeitgenössischen Rahmen, um eine raffinierte und anspruchsvolle Küche zu genießen. Ein überraschender Weinkeller, in dem sich außergewöhnliche Grands Crus und vertrauliche Weine aus der Region begegnen. Modernität und Tradition, Kreativität und Großzügigkeit sind nur einige Worte, um die Küche von Willy Marc Zorn zusammenzufassen. Als leidenschaftlicher Kunstliebhaber organisiert er in seinem Galerie-Restaurant alle zwei Monate eine Ausstellung eines zeitgenössischen Künstlers
Er ist Mitglied der Châteaux et hôtels collection von Alain Ducasse und wird seit 2013 von Michelin mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet…